兰琴好久没有与四爷这般背贴胸地共乘一匹马了，她记得还是在国外朝贺的时候，她与四爷这般在那片野花从中。

初春的夜晚还是十分寒冷的，不过兰琴并不冷，因为她戴着火曜石的手镯，再加上背后有四爷这个天然的大暖炉，她已经不冷了。

马蹄踏在青石头上的声音在微冷的寒夜里显得异常清晰，路上的行人已经很少了。四爷带着兰琴飞驰在街道上，如一只黑鹰一般，朝着目的地急驶而去。

不过一刻钟，他们就到了西城西市胡同一条街的那间门楼前。兰琴一看这地段，立刻就觉得很好，地段非常好，就在街头上。

四爷拉住马辔头后，便翻身下马，然后再将兰琴从马上抱了下来。

待四爷将马拴在了门口的门柱子上，然后他便带着兰琴走到门口，从怀里摸出钥匙，拧开了门上挂着的那把大铁索。

门开了后，里面是黑漆漆的黑，一点儿光线都没有。四爷拿出火折子，扑哧一声，点燃了它。

兰琴看到里面的装饰都还不错，古se 古香的，桌椅板凳的成se 都还很新，可以不用装饰了，只需要弄一些有自己特se 的小装饰就行了。

两人在里面从下到上转了一圈，兰琴颇为满意，她发现这个门楼后面还有个大院子，正好用来做厨房间，只需要用简单的材料搭起来一个屋顶，完全可以做厨房了。

“太好了，爷，这里比妾身所想的还要好。地方足够大，跑堂的伙计都要请十个人了。”兰琴笑道。她现在正在琢磨怎样改良这大清朝的锅子。虽然他们也有热锅子。他们的锅子下面自带一个正方形的铁盒子，里面放了木炭一类的。锅子就放在铁盒上面。优点是还毕竟干净，不会有烟，缺点就是烧不长久，必须经常添碳。

“看来得到铁匠铺去专门定做一些火锅炉子。”兰琴道，因为这个时代没有电磁炉，也没有煤气罐，也没有酒精，所以火源必须还是木炭。

“火锅必须下面有不断持续加热的火源，才能不断煮上面的汤。那下面的炉子必须大一些，而且还必须好加碳。不然人家吃到一半，熄火了，可不行。”兰琴对四爷道。

“也就是将咱们现在用的热锅子下面的装炭的地方加大点？”四爷道。

“是的。妾身回去画一个设计图，然后拿到铁匠铺里去给铁匠看看吧。”兰琴道。她这才觉得想要在这三百年前的大清朝倒腾出一个火锅来，可也不容易。

解决了火锅炉子的事情后，兰琴觉得基本上搞定了，再就是锅底的问题。她知道后世重庆火锅最厉害，什么重辣、中辣、微辣，不辣火锅底料，满足着不同食客的需求。

“爷，妾身想了很久，为这个火锅店想了一个名字，叫做‘大清火锅’如何？”兰琴道。

“大清火锅？”四爷重复道，“你是要做大清的第一个火锅店？名字倒是很气派，可是如果做砸了，可是砸了‘大清火锅’四个字了。”