“五分文一份的饭菜，两素一荤加一份饭，若要额外加菜，便另算钱，比如加块肉二文钱，加个鸡蛋两文，其他荤菜，也是两文钱一份，一份素菜一文钱，一份米饭两文钱，这些，可以拆分开来卖。”

“再熬一大锅热汤免费供应，里面也不拘放点什么菜叶子，再敲两个鸡蛋进去，只消放点盐，成本不到五文钱，却能给摊子带来很多顾客。”

说到这里，她笑了笑：“我觉得，米饭应该是不太好卖出去的，但是菜应该很好卖，村民们自己带干粮，只要花个两三文，就着热菜热汤，这样吃起来多划算。”

“一天不说多赚，就赚个给人干活的工钱，应该还是不难的。”

王方木听她这么一说，眼睛都亮了，是啊，他们怎么就没想到？

薛双双又道：“当然了，薛家村那么多村民，总不能全都去工地上卖快餐……”

王方木：“快餐？！”

薛双双笑了一下，道：“对，快餐的意思就是可以快速食用的餐饮，方便快捷，适合赶时间干活的人。”

王方木频频点头：“不错不错，这个比喻很形象。”

薛双双道：“薛家村的村民不可能全都去工地做快餐，而且，就算是修路，也总有完工的一天，所以，除了做快餐之外，我这里还有其他一些想法。”

“比如说，村民家里，若有善长做吃食点心的，可以事先把点心做好，赶在赶集的日子，拿到市集上去卖，赶集的人大多赶了远路，饥肠辘辘，若是这种时候，有物美价廉份量大的吃食，大约都舍得花了两三文钱混个饱肚。”

“这种生意，讲究一个薄利多销，靠量赚钱。”

“赶集的时候人多，也不愁赚不到工钱回来。”

“至于不会做吃食点心的，或者水平不好的，也不要紧，我们可以换种思路做生意。”

“比如说，把新鲜的水果买回来洗净切好，分成若干小份装进干净的碗里，也可以用各种不同的水果做成拼碗，按份卖出去，价格还可以比市面上的新鲜水果订得略高些。”

“不过这种售卖方式的市场定位，就不能是集市这种地方，因为赶集的人，大多节俭，一般都不会舍得花贵价钱吃这种小份量水果……”

王方木打断她的话，说道：“水果那么贵，便宜处理的时候大家都不舍得买来吃，就更别说你这还得卖得更贵点。”他连连摇头：“肯定是舍不得买的。”

薛双双笑了笑道：“对，所以说，如果选择做这种小生意的话，就必须挑地方，比如县学门口，还有一些书院的门口，包括茶楼，戏园子，甚至酒楼，都可以进去叫卖，只要不让人赶出来。”

王方木若有所思，薛双双解释道：“去学院门口，做的是学生的生意。”

“学生当中固然有很多是贫穷人家出身，却也不乏家资小康甚至大富的学生。”

“这一部分人群，就是这门生意的客源。”

“学生在学院读书，想吃水果的时候，份量少了不好买，买得多了吃不完，买回来还得去皮去核各种处理，非常不方便，这种时候，有这种方便小份水果出售，他们肯定是愿意吃的。”

“里正大叔，你说对吧？”