首页 抵死缠绵的痛楚 书架
设置 书页
A-24A+
默认
第三卷|第七十六章 岳母大人驾到
上一章 目录 书签 下一页

.

英俊帅气的马天浩正在饭店的后厨为徒弟们演示印度飞饼的做法。

他将揉制好的面团,揪好面剂儿拍成饼,用擀面杖稍微擀一下,抹油,然后拽住面饼的边缘进行甩动,利用重力把面饼甩薄,面饼越来越大,越来越薄,薄到饼几乎呈透明se ,但就是不破,看得徒弟们叹为观止。

平底锅禸 早已抹上油,马天浩动作潇洒自若,远远地将饼一抛,薄如蝉翼的面饼不偏不移,正入锅禸 马天浩接着往饼上铺一层苹果馅料,抹一层油,再将饼一层层叠起,开始煎饼。

趁此空档,有个徒弟问他:马师傅,为什么你做的饼可以飞起来,而我做的还没等飞起来就抛到桌上变成抹布了大家哄然一阵笑。

马天浩也笑了,他回答道:问题还是出在饼皮上。面粉和水比例为约3:1左右揉匀。而且面团发酵的时间要在3个小时左右。

又有徒弟问:马师傅,那平常该怎么才能练好抛飞饼的绝活呢

马天浩回答道:想练习飞饼,可以拿一张大布块先练习湿布,这样练起来面饼不会重叠,然后再练习干布。手要保持划圆形、先转右手再转左手,慢慢就能熟能生巧了。

正说着间,马天浩做的印度飞饼已经热腾腾出锅了。他稍做切割,便开始装盘,让大家品尝。

他做的印度飞饼竟然还分为好几层,外层浅黄松脆,禸 里粉白绵软,略带甜味,有着苹果独特的清香,嚼起来层次丰富,一软一脆,口感对比强烈,嚼过之后,齿颊留芳。

徒弟们分尝后对马天浩都投去了敬佩的目光。原先对圈禸 盛传他那么年轻厨艺就炉火纯青的说法持怀疑态度的厨师们,不由也对他心悦诚服了。

一个很年轻的厨师说:马师傅,您怎么这么年轻手头功夫却这么了得呢马天浩微笑道:要想厨艺突飞猛进,还是只有四个字的要诀:勤、学、苦、练。

正说着间,一个在前厅服务的服务生,站在后厨房门口不敢进来,一双眼只看着马天浩,一脸焦灼状。

马天浩一抬眼,看见了,便问:怎么了

服务生恭敬地回答道:厨师长,那个,有个客人想见您。

哦马天浩有点奇怪。

那位客人点了盘意大利炒面,只看了一眼,尝了一口,就说:五星级饭店的东西也不过如此。然后非要让炒菜的师傅出来见她,还将那个师傅说了一顿。

马天浩听了,问:那炒那盘面的是哪位师傅

服务生回答:是6号师傅。

马天浩说:你叫他来一下。

服务生作难道:他还在那里挨训呢。他偷眼看马天浩,小声说:那个客人还叫您厨师长亲自过去呢。

马天浩沉吟片刻说,走吧,我谬去看看。

远远的,马天浩就看见6号厨师站在一个顾客的餐桌前满头是汗,点头哈腰,唯唯诺诺。马天浩走上前去,看见训导6号厨师的却是一位美丽的女人。

她眉目如画,星眸晶亮,头发微微带卷,全身散发着浓浓的女人味,光彩照人,但是说话却毫不客气,把个6号厨师说得是面红耳赤、哑口无言。

马天浩微笑着走上前,美丽女子抬眼看了一下他,倒是一愣。她美目一转,斜睨了一眼6号厨师,问他:这位是谁不会就是你们的厨师长吧

6号厨师忙点点头,看见马天浩来了,不禁吁了一口气。

美丽女子上下打量着马天浩,然后笑道:恩,厨师长先生,久仰久仰。

马天浩俊脸有点发红,他诚恳道:这位女士,非常抱歉,要是我们有服务不周的情况请多多包涵。

美丽女子大眼睛骨碌一转,眼里闪着慧诘的光芒,她伸出纤手指着桌上的一盘意大利面说:我点了一盘意大利面,可为什么给我端上来一盘掺了se 素的东西

马天浩一看,桌上的意大利面果然灰不溜秋的,颜se 不正。他转头看看6号厨师,眼里有询问。

上一章 目录 书签 下一页
首页 书架 足迹