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261.第261章 难伺候的贵人
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一个多时辰,所有的菜差不多同时出锅,正正是午饭饭点。

每一样菜乔小如都另外用小碗盛出了一些,让蓝掌柜品尝。

那贵客的口味喜好她一无所知,不过料想蓝掌柜是了解一些的,若他都觉得不行,那也不必送上去了。

其他几位厨师看着这一道道se 香味形俱全的菜肴无不食指大动很想也尝一尝,然也知晓这会儿可没自己的份,只能在一旁眼巴巴的看着。

狮子头肉se 饱满粉嫩,被绿油油的小白菜叶子和透明汤汁衬着十分清新养眼;丝瓜鸡片汤则汤汁乳白,雪白的薄鸡片和翠绿的丝瓜更相得益彰;清汤芙蓉鸭也是团成一个个小圆子,还加了火腿丝、香菇丝、蛋皮丝、嫩豆腐粒,稍稍勾了点儿芡,微显暗黄的se 泽口味绝佳;香煎小排骨整齐排堆在椭圆白瓷盘中,煎得恰到好处酱se 油亮,点缀了一撮香菜,瞬间整个菜便明亮起来;上汤白菜心就简单多了,嫩黄的菜心在透亮的清汤中浮沉,看似不起眼,其实无论菜心还是汤汁都鲜甜无比,要知道这汤可是吊了好几次才得到的高汤。

杏仁豆腐则是一道甜菜。

蓝掌柜一一尝过,尝一道眼睛亮一亮道一声好,尝完后连忙叫人趁热给贵客送去,再面对乔小如的时候笑得见牙不见眼,一边把乔小如和傻夫君往待客厅请一边吩咐厨师给他们做菜送午饭,笑着连连道谢:“到底是乔娘子,白菜汤也做的比别人强不知多少倍!这回的菜,贵人肯定满意!乔娘子啊,你可真是帮了老夫一个大忙啊!”

乔小如笑道:“蓝掌柜过奖了,其实也是得意楼中师傅们手艺过硬,我只是动动嘴,这火候啊、调味啊都是他们的功劳!实在当不起蓝掌柜夸奖。至于那白菜汤啊,十只鸡的价格也比不上那一小盅,味道自然与寻常白菜汤不同啊!”

这还是初级版呢,要知道在现代上汤娃娃菜那可是国宴上出现过的菜肴,那做法谁也不知究竟讲究到何等地步,反正那小小的一盅汤,绝对价比山珍海味。

这会儿没有娃娃菜,她也只能取用白菜心了,单单这个,在味道上便比之原版逊se 了很多。极品娃娃菜的那种特别鲜甜是别的白菜比不上的。

蓝掌柜不由咋舌,叹道:“这就难怪了!”

原本这道菜他还觉得简单,以后可以推广呢。如今看来,还是往南方繁华大都市、京城里推广去吧。

得意楼客栈最顶层的偌大套房中,外间厅上伺候的丫鬟正小心翼翼的摆放着菜式。

独孤豫章笑着请此间客人:“左世子,该用饭了,快请吧!”

“我说你也别请了!”左秋池躺在临窗的贵妃榻上,看着窗外光秃秃的树干子发呆哼哼道:“亲自坐镇随云县,你就不能把个酒楼弄得像样点?这样你自己住着也舒服不是?那请的叫什么厨师呀,难吃!要不是小爷我不便移动,我早离了你们这里!”

此时左秋池一只胳膊夹着木板吊在脖子上,左腿也厚厚的包缠着纱布,一副恹恹的样子,果然伤得不轻。脸上两道浅浅的划痕,倒是差不多消了。

独孤豫章虽是属下,却是他家主子一等一的能干心腹,在主子面前比起左秋池来并不差多少,在左秋池面前自如惯了,闻言可没有什么诚惶诚恐的表情,反倒有几分幸灾乐祸,呵呵笑道:“世子爷不常说有福同享有难同当嘛,你看,一顿饭也值得抱怨成这样!你要知道这种菜饭我吃了好几年了。”

左秋池白了他一眼哼哼着没说话。

独孤豫章又是哈哈一笑,道:“我说世子爷,你真的不吃吗?今儿可是我们蓝大掌柜特特请来的好厨师整治的饭菜。还记得上回的酸菜鱼和辣白菜豆腐虾仁煲吗?就是那位乔娘子做的!”

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