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第七十二章 “佛跳墙”
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这道回锅肉味道太正了,让我有种回到小时候的感觉一盘回锅肉被四人一扫而空后,赵岩有些感慨地说道。

是啊,这道回锅肉不但菜se 好看,香味好闻,这味道也让人回味无穷。王老也感慨地说道。

这回锅肉真的是川菜吗

赵敏好奇地问道,在赵敏的眼里,川菜一般都很辣的,而回锅肉可是不怎么辣的,而且在南方这个不怎么喜欢吃辣的地方,也是非常流行的,基本上所有的饭店的厨师都会做这道菜,怎么会是以辣出名的川菜呢。

这个你要问赵厅长了,我也是今天知道这个回锅肉是川菜。

叶天涯说道,叶天涯也是经常吃回锅肉的,可是从来不知道,这回锅肉是川菜,一直以来叶天涯都以为这回锅肉是浙菜。

回锅肉当然是川菜了,还是最地道的川菜,不是所有的川菜都是很辣的,川菜里也有很多不辣的菜,如开水白菜糟香冬笋等等,都是一点辣味都没有的川菜中的名菜。赵岩解释道。

一个小时过去了,叶荣耀做完最后一道菜,这道菜名为佛跳墙,这是今天压轴的大菜。

说起这道佛跳墙是福省的名菜,关于这道佛跳墙名菜,还有一个美丽的传说。

据说,以前福省风俗,新媳妇出嫁后的第三天,要亲自下厨露一手茶饭手艺,侍奉公婆,博取赏识。

传说有一位富家女,娇生惯养,不习厨事,出嫁前夕愁苦不已。她母亲便把家里的山珍海味都拿出来做成各式菜肴,一一用荷叶包好,告诉她如何烹煮。谁知这位小姐竟把烧制方法忘光,情急之间就把所有的菜一股脑儿倒进一个绍酒坛子里,盖上荷叶,撂在灶头。

第二天浓香飘出,合家连赞好菜,从此就有了这十八个菜一锅煮的佛跳墙了。

这些都是懒人系统在传输神级厨艺时,还有把这样菜的相关的信息也传输给叶荣耀。

当叶荣耀端着最后一道菜佛跳墙到饭桌的时候,王老和赵岩都愣住了,刚才做出那么美味菜肴的厨师会是这个人吗

小叶啊,这位是你说的那位侄子吗王老回过神,指着叶荣耀疑惑地问道。

王老,赵厅长,这位就是我的侄子叶荣耀,这桌菜就是他一个人做出来的,荣耀,这位是王老,这位是赵厅长,都是你叔叔的领导。赵天涯给两边介绍起来。

王老您好,赵厅长您好。叶荣耀礼貌地打招呼道。

真的没有想小叶你这位侄子年龄这么轻,厨艺竟然到达如此高的境界,真的让人不可思议啊。王老看着叶荣耀,很是吃惊地说道。

王老,您老过奖了,不过是几个家常便菜而已,能合您老的胃口,小子我就很高兴了。叶荣耀谦虚地说道。

合胃口,何止合胃口呀,简直太合胃口了,这是我吃过最美味的一桌菜肴。赵厅长说道。

呵呵,你们吃的开心,我这个做菜的也开心,我三叔可是说了,要我拿出最好的本事做这桌菜,要是你们不满意的话,我都不知道怎么跟我三叔交代了。叶荣耀笑笑地说道。

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